비건밀크란 동물성 성분인 우유나 버터 등을 넣지 않고 만든 식물성 음료입니다. 최근 환경과 건강에 대한 관심이 높아지면서 채식주의자들이 늘어나고 있고, 이에따라 비건식품 시장도 점점 커지고 있는 추세에 있습니다.
특히 유제품 대체품으로서 두유, 아몬드유, 귀리우유 등 다양한 종류의 비건밀크가 출시되고 있답니다.
오늘은 우리 몸에 좋은 영향을 주는 비건밀크 과연 어떤 장단점이 있는지 알아보겠습니다.
식물성음료라고 다 같은 것인가
시중에 판매되는 많은 식물성 음료 중에서도 유당불내증 증상 완화 및 다이어트 효과등 여러가지 효능을 가지고 있는 두유가 대표적입니다.
하지만 시중에 판매되는 대부분의 두유는 설탕 함량이 높은 편이라 혈당관리하시는 분들에게는 추천드리지 않습니다.
그리고 콩 특유의 비린내가 나는 경우도 있어서 호불호가 갈리는 편입니다.
반면 아몬드로 만든 아몬드유는 고소한 맛이 강해서 누구나 쉽게 즐길 수 있다는 장점이 있어요. 또한 칼로리도 낮고 포만감이 높아서 다이어트 하시는 분들에게 인기가 많습니다.
아몬드유 vs 두유 차이점
두유는 대두(콩)을 주원료로 하는 식품이고, 아몬드유는 아몬드를 주원료로 하는 식품이에요. 따라서 영양성분표를 보시면 아시겠지만 함유되어있는 영양소 자체가 다릅니다. (두유의 단백질 함유량이 조금 더 높아요)
다만 둘다 불포화지방산이기 때문에 혈관건강에 도움이 되고 비타민E가 풍부해서 항산화작용을 도와 줍니다.
비건 밀크 선택 방법
평소 당 섭취가 많으신 분이라면 무가당 두유를 선택하시고, 그렇지 않다면 입맛에 맞는 걸 고르시면 됩니다.
단, 무설탕/무가당 표기가 되어있다고 해도 원재료명을 살펴보면 액상과당 혹은 결정과당이 들어있는 경우가 있으니 주의하셔야 합니다.